środa, 23 sierpnia 2017. Imieniny Apolinarego, Miły, Róży

ZUPA GULASZOWA

2017-02-18 13:00:00 (ost. akt: 2017-02-17 22:49:46)

Autor zdjęcia: Joanna Karzynska

Smaczna i rozgrzewająca na chłodne dni.

Składniki:
1 kilogram schabu karkowego lub łopatki
3 łyżki smalcu
6 ząbków czosnku
6 łyżek słodkiej papryki w proszku
3 łyżki ostrej papryki w proszku
4 pomidory
3 upieczone papryki
4 ziemniaki
kminek,
sól

Na wywar mięsny:
1 gicz cielęca
1 nóżka wieprzowa

Na wywar z warzyw:
1 cebula
2 marchewki
1/2 selera
1 litr wody

Na zacierki:
1 jajko
mąka

Przepis na zupę gulaszową:
Kilogram schabu lub łopatki kroimy w kostkę i marynujemy w 3 łyżkach słodkiej papryki, 6 ząbkach czosnku roztartych z solą i kminkiem. Zostawiamy mięso na całą noc. Dwie łyżki smalcu rozgrzewamy na patelni i wrzucamy dwie duże pokrojone w paski cebule. Dodajemy mięso, które leciutko obsmażamy. Kiedy mięso zaczyna lekko puszczać sok zasypujemy je kolejnymi trzema łyżkami słodkiej papryki. Wszystko razem gotujemy, uzupełniając kleistym rosołem i wywarem z warzyw. Dodajemy pokrojone w ćwiartki pomidory, upieczoną i pokrojoną paprykę, ostrą paprykę w proszku i 4 pokrojone w kostkę ziemniaki. Kiedy wszystko jest miękkie, dodajemy zacierki, które zagniatamy z jajka i mąki. Smacznego!


Czytaj e-wydanie
Podziel się informacją: Pochwal się tym, co robisz. Pochwal innych. Napisz, co Cię denerwuje. Po prostu stwórz swoją stronę na naszym serwisie. To bardzo proste. Swoją stronę założysz klikając " Tutaj ". Szczegółowe informacje o tym czym jest profil i jak go stworzyć: kliknij
Polub nas na Facebooku:

Zobacz także

Komentarze (0) pokaż wszystkie komentarze w serwisie

Dodaj komentarz Odśwież

Dodawaj komentarze jako zarejestrowany użytkownik - zaloguj się lub wejdź przez FB

Zagraj w GRY.wm.pl

  • Goodgame Empire
  • Goodgame Big Farm
  • Goodgame Poker
  • Shadow Kings - The Dark Ages